Austin's everything~

想到這一味~做夢都會流口水啊~

材料:

栗子適量,去骨雞腿2片,生米二米~

前一晚栗子先泡水~

泡了一晚的栗子,要把沒有清乾淨的膜清乾淨~

清乾淨後,放著備用~

這是COSTCO的好物~去骨清雞腿肉~星期六跟Debra約去內湖好事多,扛了一帶回來,

因為沒有司機一同前往,找了重量比較輕的~

大推這個雞腿肉啊~有6包,一包裡各有2片去骨雞腿肉,而且好好吃啊~

很貼心的幫你打好洞,讓你一看知道從那裡分屍裝~

剪好一包包後,留一下包,其他全部上冷凍~(我的冷凍真的要爆了)

去骨雞腿肉長這樣~切成一口的大小,因為是要給小人吃的,不想切太大塊,如果是大人要吃的,可以切大塊點~

醬油跟米酒各二大匙,還有一顆冰糖醃一下,我通常都是醃一晚,但是隔天就要出去玩了,就醃個幾個小時~

洗好二杯米,加入1.8杯的水(因為醃雞肉的醬汁也會倒下去,水加太多會變太軟的飯),放上栗子~

跟雞肉~醬汁也要倒下去~

開中大火,等水滾後,蓋上蓋上,轉中小火,煮10分鐘~

煮了10分鐘後,關火再悶15分鐘~

栗子雞飯就完成啦~明明切了了二塊肉怎麼覺得雞肉只剩一點兒~

趁熱拌一拌~底下還有鍋巴的顏色,因為都用中小火煮,所以比較沒有鍋巴,如果是大人要吃,火可以大一點點~

好好吃啊~子軒吃了都一直說好吃~

一樣,裝盒上冷凍~

一整個快爆炸的冷凍庫啊~~